Köz Biberler Yazdan : Kırmızı Biber Mezesi Tarifi

Mutlaka sofranızda yer alan meze tarifine de yer açmanızı öneririz 🙂 Konserve ya da yazdan hazırlayıp derin dondurucuya kaldırmış olduğunuz közlenmiş biber ile yapabileceğiniz çok lezzetli bir salata tarifi. Sade ya da sarımsak kullanarak yapabilirsiniz, biz iki halini de çok beğenerek yiyoruz siz damak tadınıza göre karar verebilirsiniz. Et ve balık masalarımızın yanı sıra lezzetli bir kırmızı biber meze tarifi yapmak isterseniz, tarifi mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…

Kırımızı Biber Mezesi Malzemeleri:

4-5 adet közlenmiş kırmızı biber

3 yemek kaşığı sıvı yağ

3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Kırmızı Biber mezesi Hazırlanışı:

1.4-5 adet közlenmiş kırmızı biber küçük kareler halinde doğranır.

2.Tavaya alınarak suyu gidene kadar kavrulur.

3.Daha sonra 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ eklenir ve 8-10 +dakika daha kavurmaya devam edilir.

4.Kavrulan biberler hızlıca soğuması için bir tabağa alınır.

5.Bu arada 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt, tuz ve sarımsak çırpılır.

6.Süzme yoğurdu 2-3 yemek kaşığı su ile daha rahat açabilirsiniz.

7.Soğuyan biberler yoğurt ile karıştırılır ve servis kasesine alınır. Afiyet olsun…