Çok Şaşıracaksınız: Sihirli Kek Tarifi

Farklı tarif arayanlar için muhteşem bir önerimiz var. Az malzeme ile 3 katmanlı bir kekin mümkün olduğunun kanıtı ,sihirli kek, misafirlerinizin ilgi odağı olacak. En çok o konuşulacak, en çok o sorulacak. Puding veya muhallebi kullanmadan elde edeceğiniz, şapkadan çıkan tavşan misali 3 katınız olacak ve her katın birbirinden farklı olmasına sizde şaşıracaksınız. Pratikliği ile de gönlünüzü kazanacak sihirli keki, çay saatlerinizden, gün menülerinizden eksik etmeyeceğinize eminiz. Biz denedik çok beğendik, sizlere de şiddetle tavsiye ediyoruz. Tarif kısaca şu şekilde;

Sihirli Kek Malzemeleri:

• 4 adet yumurta
• 3-4 damla limon suyu
• 1 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 500 milim süt

Sihirli Kek Hazırlanışı:

1. İlk olarak karıştırma kabının içerisine yumurta akları ve limon suyu alınarak köpük köpük olana kadar mikser yardımı ile yüksek hızda çırpılır.
2. Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarıları alınır, üzerine su, vanilya ve toz şeker eklenerek karıştırılır.
3. Daha sonra eritilen  tereyağı da ilave edilerek tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edilir.
4. Üzerine un da yavaş yavaş ilave edilir, aynı zamanda da tel çırpıcı ile karıştırmaya devam edilir.
5. Un da güzelce yedirdikten sonra süt, eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
6. Kek hamuru karıştırıldıktan sonra köpük köpük olan yumurta aklarından kaşık kaşık ilave edilir.
7. Daha sonra köpükleri söndürmeden yavaş yavaş aynı yönde karıştırarak hamur bütünleştirilir.
8. Pişirme kağıdı yerleştirilen  küçük kare borcam içerisine hazırlanan kek harcı güzelce boşaltılır.
9. Hamurun üzeri spatula yardımı ile düzeltilir ve önceden ısıtılan 175 derecelik fırında 1 saat kadar pişmeye bırakılır.
10. Pişen kek , fırından alınır ve bir kaç saat kadar soğumaya bırakılır.
11. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilir ve pişirme kağıtlarından tutarak kalıptan çıkarılır.
12. Hazır olan kek dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun…