Çay saatlerine çok yakışacak ,sürpriz kek diye de adlandırabileceğimiz bir tarif hazırladık . Yapılışı da oldukça pratik olan tarifi mutlaka denemelisiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
Lokum Kek Malzemeleri:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu için;
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kakao
Üzeri için;
Lokum Kek Hazırlanışı:
- Kek için yumurta ve şeker iyice çırpılır.
- Kek için gerekli olan malzemeler, eklenir ve çırpmaya devam edilir.
- Yağlı kağıt serilen büyük boy kare borcama kek hamuru dökülür ve 180 derecelik, fırında pişirilir.
- Diğer tarafta süt tencereye alınır.
- Kakao ve şeker ilave edilip, karıştırılır.
- Ocak açılır ve şeker eriyene kadar ocakta tutulur. Kaynatılmaz.
- Kürdan testiyle kekin pişip,pişmediği kontrol edilip,fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
- Kek ve sos soğuk olmalı.
- Kek dilimlenir ve her kenarı sosa batırılır.
- Tümü soslanmaz, sadece kenarları batırılır.
- Daha sonra hindistan cevizine bulanır.
- Dilimlerin hepsine aynı işlem yapılır ve 1-2 saat dinlendirilir. Afiyet olsun…
