Yeşillendik: Yumurta Salatası Tarifi

En kaliteli protein kaynaklarından biri olan yumurta günün her öğünü zevkle yeniyor. Birçok farklı tarifte kullanabileceğiniz yumurtayla salata yapmayı hiç denediniz mi? Emin olun pişman olmayacaksınız. Tarik kısaca şu şekilde;

Yumurta Salatası Malzemeleri:

4 adet haşlanmış yumurta
1 avuç dereotu
3 dal taze soğan
1 avuç taze nane
1 çay kaşığı tuz
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı zeytinyağı
yarım limon

Yumurta Salatası Hazırlanışı:

Yumurtalar arzuya göre kayısı veya katı olacak şekilde tuzlu suda haşlanır. Tuzlu suda haşlamak, kabuklarının daha kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Yumurtalar soyulur ve sonra en az 8 parçaya ayrılarak ,bir kaseye aktarılır.
Yumurtaların üzerine kıyılmış dereotu, taze soğan, taze nane, tuz, karabiber, pul biber, kekik, zeytinyağı ve limon suyu ile eklenir. Ardından yumurtalar parçalanmayacak şekilde spatula ile karıştırılır.
Arzuya göre soğuk veya ılık olarak servis yapılır. Afiyet olsun…