Görsel Şölen: Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi

İsminin güzelliği tadına vurmuş bir lezzet. Enfes mi enfes, hemde çok hafif bir pasta tarifi sitemizde. Sıradan olmuş pastaların dışında farklı ve yeni bir pasta tarifi.

Mükemmel ıspanaklı bir kek yapıp, üstünü muhallebi ile örterek bu lezzete ulaşabilirsiniz. Uzun zamandır aradığınız pastayı sizler için hazırladık.

Malzemeler

Kekine

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı süt ( keki ıslatmak için )

Muhallebisi için

• 1 lt süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Üstüne

• Hindistan cevizi

Tarifi

1. İlk olarak kek için; yumurta ve toz şekeri çırpma kabına alarak 4-5 dakika kadar çırpalım. Üstüne diğer malzemeleri ekleyerek 175 derecelik fırında yarım saat kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
2. Fırından aldığımız keki 5 dakika dinlendirip üstüne 1 su bardağı sütü dökelim. Kek sütü çekerken biz muhallebiyi hazırlayalım.
3. Toz halinde ki krem şanti ve vanilya hariç olmak üzere bütün malzemeleri uygun bir tencereye alalım. Güzel bir şekilde karıştırıp, ocağa alarak kaynama noktasına gelene dek karıştırarak pişirelim. Kaynama noktasına gelince 2 dakika daha pişirip ocaktan alalım. Ocaktan alınan tencerenin içerisine vanilya ve toz halinde ki krem şanti ekleyerek mikser yardımı ile çırpalım.
4. Hazırlanan muhallebiyi soğuyan kekin üstüne yayalım ve en üste bol bol Hindistan cevizi serpelim.
5. Hazırladığımız ıspanaklı gelin pastası ılıyınca buzdolabına alalım ve 5 saat kadar dinlendirip o şekilde servis edelim.