Resimli Anlatımıyla: Ispanak Graten Tarifi

Soğuk geçen kış günlerinden taze sebze tüketimi, hastalıklara karşı daha dirençli olabilmemiz için çok önemli bir etkendir. Ispanak da kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden bir tanesi. Her ne kadar sebze yemeği tüketmenin önemli bir şey olduğunu bilsek bile sürekli sebze yemek insanı biraz rahatsız ediyor. Fakat sebzeleri değişik formlarda kullanarak, daha farklı lezzetler elde edebiliriz. Üstelik ekonomik bir biçimde akşam menümüzü oluşturabiliriz.

Özellikle ıspanak sevmeyen çocuklarımızın sağlık içerisinde tüketebileceği bu tarifimiz için evde sürekli bulunan malzemelerimizi göreve çağırıyoruz. Tencere yemeği olarak bildiğimiz ıspanağı borcam kullanarak ıspanak graten hazırladık. Resimli anlatım ile tarifi görmek isteyenler için graten sitemizde ki yerini almıştır.

Malzemeler

• 500 gram ıspanak
• 1 tane patates
• 3 çorba kaşığı dolusu un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydonoz
• 2 çorba kaşığı galeta unu
• Rendelenmiş kaşar, tuz, pul biber ve karabiber

Tarifi

1. Güzelce temizlenmiş ve doğranmış olan ıspanaklar tuzlu suyun içerisinde yumuşayana dek haşlanır. Haşlanmış olan ıspanakların suyu sıkılar ve süzülür.
2. Haşlanmış olan patates, un, maydanoz, yumurta, baharatlar, yağ ıspanağın içerisine eklenerek güzel bir şekilde harmanlanır.
3. Yemeği yapacağımız borcam yağlanır ve galeta unu her yerine serpilir. İçerisine hazırlanan karışım dökülür. Üstüne bolca kaşar rendesi eklenerek, önceden ısıtılmış olan fırında kaşarlar kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktası

• Pazardan ıspanak alırken köy ıspanağı seçmeye özen gösterirseniz yemeğinizin lezzeti bir o kadar artacaktır.