Haşhaşlı Çörek Tarifi 

Haşhaşlı Çörek Tarifi 
Bu tarif, yumuşacık dokusu ve doyurucu tadıyla unutulmaz bir lezzet deneyimi sunan haşhaşlı çörek hazırlamanın kolay bir yoludur. Haşhaş tohumları çöreğe lezzetli bir dokunuş katarak her dilimde eşsiz bir aroma sunar. Bu tarif hem kolaylığıyla size keyif verecek hem de misafirlerinizi kendisine hayran bırakacak. İlk ısırıktan itibaren muhteşem lezzetini hissedeceksiniz.

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 paket instant maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 6 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı için:

  • 6 yemek kaşığı haşhaş
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı:

  1. Hamuru hazırlayın: Su, süt, şeker ve mayayı bir kapta karıştırın. Üzerine sıvı yağı ekleyin. Un ve tuzunu da ilave edip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakın.

  2. İç harcı hazırlayın: Haşhaş ezmesi ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.

  3. Çöreği şekillendirin: Mayalanan hamuru dikdörtgen şekilde açın. Üzerine haşhaşlı karışımdan sürün. Hamurunuzu rulo şeklinde sarın ve iki parmak eninde kesin. Ruloları yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.

  4. Pişirin: Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Çöreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve üzerlerini susamla süsleyebilirsiniz. Çöreği 180 derecede kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları:

  • Hamurun daha yumuşak olması için ılık su yerine yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Haşhaşın daha lezzetli olması için önceden süt ile ıslatıp bekletebilirsiniz.
  • Fırınınızın ısısına göre pişirme süresi değişebilir. Çöreğin üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Çöreği fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyip servis yapın.

Afiyet olsun!

Not: Bu tarif 8 kişiliktir. Daha az veya daha fazla kişi için malzemeleri orantılı olarak ayarlayabilirsiniz.

Ek Tavsiyeler:

  • Yumuşacık puf gibi kabaran çörek tarifine arzuya göre ceviz içi ve bir parça tahin de ekleyebilirsiniz.
  • Farklı bir lezzet için haşhaş yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz.
  • Çörekleri fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ