Ver Fırına : Köfte Mantolu Patlıcan Tarifi

Patlıcan ve köftenin muhteşem uyumunu hepimiz tatmış ve favori yemeklerimiz arasına almışızdır. İşte bu lezzetli  tatların bir araya gelmesi ve farklı sunum oluşturmasıyla ortaya çıkan nefis bir tarif hazırladık: Köfte mantolu patlıcan! Tarif sizler için sitemizde…

Köfte Mantolu Patlıcan Malzemeleri:

• yarım kilo kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı su
• 5 adet patlıcan

Köfte Mantolu Patlıcan Hazırlanışı:

1. atlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
2. Derin bir yoğurma kabında kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, galeta unu ve su ekleyip tüm malzemeler karışana kadar güzelce yoğurun.
3. Hazırladığınız kıyma harcından bir avuç koparıp tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin ve üzerine tekrardan streç veya buzdolabı poşeti koyup döverek kıymayı ince bir tabaka haline getirin. Dövdükten sonra üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarın.
4. Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın.
5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Hazır olan yemeği pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…