Kızartma Kokusu Olmadan : Fırında Sigara Böreği Tarifi

Az malzemeyle harika tatlar elde etmeye ne dersiniz? Hafta sonu kahvaltılarında bütün aile bireylerinin bir arada olması sebebiyle kahvaltılar uzun sürer ve özene bezene hazırlanır. Az malzemeyle kolay tarifler hazırlamak ve harika tatlar elde etmek için çeşitli tarifler denenir. Fırında sigara böreği az malzemeyle hazırlanan kolay tatlar arasındadır. Sigara böreğini çocuklar da dahil olmak üzere herkes çok sever. Fakat hanımlar  tavada sigara böreği kızartınca kızartmanın eve yağ kokusu yaymasından şikayet ederler. Bu yüzden fırında sigara böreği kokusuz ve uğraştırmayan basit bir tariftir…

Fırında Sigara Böreği Malzemeleri:

• 8 adet yufka
• Yarım paket margarin veya tereyağı ( 125 gram )
• 1 adet yumurta

İçi için:

• Peynir, maydanoz

Fırında Sigara Böreği Hazırlanışı:

1. Yufkalardan bir tanesi açılarak üzerine eritilmiş olan margarin fırça ile sürülür.
2. Üzerine 1 kat daha yufka serilir ve onun üzeri de yağlanır.
3. Daha sonra yufkaların büyüklüğüne göre  12 ya da 8′ e kesilir.
4. Her bir parçaya iç malzemesinden koyarak sigara böreği sarar gibi sarılır.
5. Bütün yufkalar için aynı işlem yapılır.
6. Sarma işlemi tamamlandığında, hepsini alacak şekilde bir kaba hazırlanan börekler yerleştirilir/
7. Daha sonra böreklerin üzerini tamamen kapatana kadar su ile (daha lezzetli olması isterseniz süt ile) kap doldurulur.
8. Bu şekilde 15 dakika kadar suda bekleyen yufkalar,iki el arasında çok ezmeden hafifçe sıkarak yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
9. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp kızarıncaya kadar fırında bekletilir. Afiyet olsun…