Klasiklerden: Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Tarifi

Köfte severlerin mutfağından eksik etmeyeceği, eş, dost, herkesin severek yiyebileceği bu tarif tam sizlik. Hem klasik hem de gündemden hiç düşmeyen bir tarif İzmir köfte şimdi mutfaklarınıza profesyonelleşerek geri dönüyor. Tepside lokanta usulü İzmir köfte tarifini evinizde kolaylıkla yapıp, sofradakilere lokantada yemek yiyor hissi yaşatabilirsiniz.

Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Malzemeleri:

yarım kilo dana kıyma
1adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1çay kaşığı kimyon
1 yumurta
1diş rendelenmiş sarımsak
4adetpatates(elma dilimi doğranmış)
2adetdomates
2 yemek kaşığı domates salçası
çeyrek su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Tepside Lokanta Usulü İzmir Köfte Hazırlanışı:

Kıymayı karıştırma kabına alın.
Üzerine rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, yumurta ve baharatları ekleyip yoğurun. Yoğurduğunuz köfteye şekil verin ve yağda kızartın.
Elma dilimi doğranmış patatesleri yağda kızartın. Tepsiye kızarttığınız patates ve köfteleri dizin. Üzerine domates ve biberleri ekleyin.
Su, salça, yağ, kekik ve tuzu bir kapta karıştırın. Karışımı köftelerin üzerine dökün ve 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.