Tel Şehriyeli Çıtır Patates Malzemeleri:
-
1 su bardağı tel şehriye
-
4 adet patates
-
1 adet yumurta
-
2 yemek kaşığı galeta unu
-
2 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı karabiber
-
kaşar peyniri
Tel Şehriyeli Çıtır Patates Hazırlanışı:
-
Haşlanmış patatesleri bir kaba alın ve güzelce ezin.
-
Yumurta sarısı, tuz, karabiber ve galeta unu ekleyip karıştırın.
-
Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ortasına kaşar peyniri ekleyip yuvarlayın.
-
Patates toplarını önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayın.
-
Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
