Ben Bunu Yerim: Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi

Uzak Doğu restoranlarının vazgeçilmezi, sipariş rekorları kıran, bol sebzeli ve lezzet bombası bir tarifimiz var. Tavuklarının orijinalinin aksine güzel ve çıtır dokusunu yağda kızartarak değil fırında veriyoruz. Böylelikle az da olsa kalori tasarrufunuza katkımız oluyor. Mevsimin taze sebzeleri ve ananasın uyumu ise sizlerin aklını başından alacak. Haydi kolay malzemeleri ve uygulamasıyla siz de bu tarifi hemen deneyin. Yemelere doyamayacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Malzemeleri:

• 2 adet tavuk göğsü
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• yarım paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• yarım çay bardağı sıvı yağ

Sosu için:

• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• yarım soğan
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1/4 adet ananas
• 4 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı ketçap
• yarım çay bardağı soya sosu
• yarım tatlı kaşığı nişasta
• yarım çay bardağı sıcak su
• yarım çay bardağı soğuk su
• 1 tatlı kaşığı susam

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Hazırlanışı:

1. Tavukları iri küpler halinde doğrayın ve bıçakla hafifçe çentikler yapın. Derin bir kabın içinde susam hariç tüm malzemeyi karıştırın.
2. Tavukları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve susam serperek 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
3. Derin bir tavaya sos için sıvı yağ, ezilmiş sarımsak ve iri küpler halinde doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzelerden birazını çiğ olarak ayırın. Sebzelerden sonra tavaya şeker, ketçap, soya sosu ve sıcak su ekleyin.
4. Karışım 1-2 dakika piştikten sonra nişastayı soğuk su ile inceltip yavaşça sosa ekleyin. Sos koyulaşınca tavukları da içine ekleyin ve sosu çekene kadar soteleyin.
5. Son aşamada çiğ sebzeleri, taze soğanın yeşil kısımlarını ve susamı ekleyip ocaktan alın.
6. Sıcakken servis tabağına aldığınız yemeği susam, taze soğan ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.