En Çıtırından: Cips Kaplı Tavuk Kanatları Tarifi

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet; cips kaplı tavuk kanatları… Yedikçe yedirten ,tadına doyum olmayan ,tavuk kanatlarına bayılacaksınız. Dışarıdan alınan ,tavuk kanatlarından daha lezzetli ,üstelik de evde hazırlandığı için hijyenik ve de ekonomik…. Uzun lafa gerek yok,tarif kısaca şu şekilde;

Cips Kaplı Tavuk Kanatları Malzemeleri:

1 kg tavuk kanadı

300 gram patates ya da mısır cipsi

1 çay bardağı galeta unu

3 yumurta

1 kase un

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Cips Kaplı Tavuk Kanatları Hazırlanışı:

Öncelikle fırın 200 derecede ısıtılır.

Ardından cips,galeta unu ve baharatlar mutfak robotuna alınır ve toz haline gelene kadar çekilir.

Yumurtalar derin bir kaba alınır ve çırpılır. Yumurtaya  ve una tuz ve karabiber eklenip,karıştırılır.

Tavuk kanatları önce una,sonra yumurtaya, son olarak da cips karışımına bulanır. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizilir ve ısınan fırında 30-35 dakika en az 3 kez ters düz edilerek ,çıtır çıtır olana kadar pişirilir.

Hazır olan ,çıtır tavuklar her hangi bir sosla servis yapılır .Afiyet olsun…