Efsane Lezzet: Vişne Soslu Cheesecake Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Defterinizde mutlaka bulunması gereken nefis bir tatlı bırakıyorum. Vişne soslu cheesecake favoriniz olacak. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
Vişne Soslu Cheesecake Malzemeleri:
-
2 paket yulaflı bisküvi
-
100 gram tereyağı
-
500 gram labne
-
5 yemek kaşığı şeker
-
1 paket krema
-
3 yumurta
-
2,5 yemek kaşığı tepeleme nişasta
-
1 paket vanilya
Sosu için:
-
1 su bardağı ayıklanmış vişne
-
5 yemek kaşığı toz şeker
-
1 su bardağı su
-
2 yemek kaşığı nişasta(yarım bardak su ile açılmalı)
Vişne Soslu Cheesecake Hazırlanışı:
-
Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım. Daha sonra buzdolabına koyalım.
-
Tavaya çekirdeğinden ayıklanmış vişneleri, toz şekeri ve suyu alalım. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
-
Ardından suyla açılmış nişastayı ekleyip karışımın kıvam almasını sağlayalım. Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
-
Tatlımızın tabanı için bisküviyi rondodan geçirdikten sonra erittiğimiz tereyağı ile birleştirelim.
-
Kullanacağınız kalıbın içini yağlı kağıt ile tamamen kapladıktan sonra etrafını dıştan folyo ile kapatalım. Bu işlem tatlımızın kenarlarının yanmamasını sağlayacağı için çok önemli.
-
Bisküviyi tabana yayıp bir bardak arkası ile güzelce sıkıştıralım.
-
Ayrı bir kapta peyniri ve toz şekeri minderden geçirelim. Kremayı ekledikten sonra tekrar karıştıralım.
-
Yumurtaları teker teker harca ekleyelim. Her bir yumurtadan sonra yumurtayı karışıma güzelce yedirelim.
-
Hazırladığımız karışımı bisküvi tabanın üzerine dökelim. 175 derece fırında bir saat kadar pişirelim.
-
Fırına ısıya dayanıklı bir kapta su koymayı unutmayın. Üzerinin çatlamaması için önemli bir detay.
-
Fırından çıkarırken kek hafif sallanmalıdır. Olması gereken kıvama ulaştığınızı gösterir.
-
Keki biraz dinlendirdikten sonra vişneli sosla üzerini süsleyelim. Mümkünse bir gece dolapta dinlendirelim. Afiyet olsun.