Oldukça Pratik: Sünger Tatlısı Tarifi

Çatalı değdirdiğiniz an o yumuşacık, sünger gibi dokusunu hissedeceğiniz bir tatlı hazırlıyoruz bu kez. Çay saatinin aranan isimlerinden olacak bu tatlının en güzel yanı çok kolay hazırlanıyor ve kocaman kabarıyor olması. Kıvamının bu kadar güzel olmasını ise içerisinde kullanılan yoğurda borçlu. Karşınızda, şerbetli tatlıların en hafifi ve en kolay yapılanı: Sünger tatlısı tarifi!

Sünger Tatlısı Malzemeleri:

• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sünger Tatlısı Hazırlanışı:

1. Su ve şeker bir tencerenin içerisine alınır, orta ateşte karıştırarak kaynaması sağlanır. Kaynama seviyesine gelince içerisine limon suyu ilave edilir ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
2. Yumurta ve toz şeker yaklaşık 3 dakika güzelce çırpılır.. Ardından içerisine yoğurt ve sıvı yağ eklenerek çırpma işlemine devam edilir.
3. Limon kabuğu rendesi ve vanilya da ilave ederek çırpmaya devam edilir.
4. Ardından kabartma tozu ve un elenerek karışıma ilave edilir ve homojen bir kıvam alana kadar çırpılır. Çırptıktan sonra yağlanmış orta boy bir dikdörtgen borcam ya da kek kalıbına aktarılır.
5. 180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık 25-35 dakika kadar pişirilir. Bu süre fırınınızın performansına göre değişebilir.
6. Çıkan tatlının üzerine tatlı henüz sıcakken soğuk şerbet verilir ve şerbetini çekene kadar oda sıcaklığında dinlendirilir
7. Ardından dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun…