Hafif Tatlı Sevenlere: Şerbet-i Sütlü Tarifi
Çay saatlerinde ya da kahvenizi yudumlarken şöyle damakları şenlendiren, hem de tatlı krizlerini bastıran yumuşacık bir tarifimiz var. Süt ve şerbetin bir araya gelmesiyle hazırlanan, enfes şerbet-i sütlü 7’den 70′ e herkesin çok beğeneceği bir lezzet. Peki şerbet-i sütlü nasıl hazırlanır? Merak ediyorsanız, yazımızı inceleyebilirsiniz…
Şerbet-i Sütlü Malzemeleri:
-
4 adet yumurta
-
yarım su bardağı toz şeker
-
5 yemek kaşığı un
-
yarım çay bardağı irmik
-
1 paket vanilya
-
1 paket kabartma tozu
-
4 damla limonun suyu
Sütlü Şerbet İçin:
-
4 su bardağı süt
-
1 su bardağı toz şeker
Üzeri İçin:
-
1 paket krem şanti
-
200 milim süt
-
1 su bardağı hindistan cevizi
Şerbet-i Sütlü Hazırlanışı:
- Derin bir kasede yumurta ve şeker, krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
- Un, irmik, vanilya, kabartma tozu, limonun suyunu da ekledikten sonra tekrardan karıştırılır.
- Yağlanmış kek kalıbının içerisine hazırlanan karışımı dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirilir.
- Ayrı bir sos tenceresinde süt ve şeker ısıtılarak ,şeker eriyene kadar karıştırılır ve ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
- Kek fırından çıktıktan sonra soğumuş olan sütlü şerbet, sıcak kekin üzerine dökülür ve kekin şerbeti çekmesi için bekletilir.
- Bu sırada toz krem şanti ile 1 su bardağı soğuk sütü çırpılır..
- Şerbetini çekmiş ve soğumuş kekin üzerine krem şanti güzelce yayılır.
- Son olarak üzerine hindistan cevizi serpilir ve çilek ile süslenip, servis yapılır. Afiyet olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ