Şeker Yok : Pekmezli Tatlı Tarifi

Rafine şeker tüketmemeye çalışıyor, sırf bu yüzden o çok sevdiğiniz tatlılardan, keklerden, kurabiyelerden uzak durmak zorunda kalıyorsanız, artık gerek kalmadı. Zira “doğal şeker” pekmez sayesinde de nefis tarifler yapabilir ve işlenmemiş şekerin dahil olduğu nefis tatlılar yiyebilirsiniz. Pekmezli tatlı da bu lezzetlerden bir tanesi ve yapılışı kısaca şu şekilde;

Pekmezli Tatlı Malzemeleri:

1 su bardağı pekmez

1 su bardağı süt

tepeleme 3 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı tarçın

yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Pekmezli Tatlı Hazırlanışı:

Orta boy derin bir tencereye süt,pekmez,un ve tarçın koyulup,çırpıcı ile güzelce karıştırılır. Daha sonra orta ateşte, sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.

Ardından içerisine iri kıyılmış ceviz ilave edilip,karıştırılır. Daha sonra tatlı ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır. Ardından da 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Yeteri kadar bekledikten sonra dolaptan alınır ve yemek kaşığı ile şekil verilerek ,servis tabağına dizilir. Üzeri cevizle süslenip,servis yapılır. Afiyet olsun…