Şöbiyetin Kankası: Muska Tatlısı Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
30 Mart 2023
0 yorum

Son zamanların trendi baklavalık yufkalar ile yapılan tarifler her şekle girebilmesi ve güzel görünümü ile oldukça trend.

Şekli ve iç dolgusu ile şöbiyeti çağrıştıran bu pratik tatlı tarifimiz ise zamanı olmadığından mutfağa giremeyen veya çok az çaba ile ihtişamlı bir lezzet elde etmek isteyenlere özel.

Muska Tatlısı Malzemeleri:

1 paket baklavalık yufka(400 gr)
125 gram tereyağı

Muhallebisi İçin:

1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin:

3su bardağı şeker
3su bardağı su

Muska Tatlısı Hazırlanışı:

Öncelikle şerbet için tencereye şeker ve suyu alın.
Şeker eriyinceye kadar karıştırın. 10 dakika boyunca kaynatın. Ocağı kapatıp soğumaya bırakın.
Muhallebisi için tencereye süt, şeker, un, nişasta, pirinç ununu alın ve sürekli olarak muhallebi koyulaşana kadar karıştırın.
Ocaktan alın ve içine tereyağını ekleyip soğumaya bırakın. 5 adet baklavalık yufkayı aralarına tereyağ sürerek üst üste yerleştirin.
Yufkaları 4 parmak genişliğinde şeritler halinde kesin.
Hazırlanan muhallebiyi her bir parçanın kenar kısmına koyun. Üçgen olacak şekilde sarın.
Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine dizin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında orta rafta, yaklaşık 25 dakika pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlıya şerbeti dökün. Şerbet çekinceye kadar bekleyin. Afiyet olsun…