Lezzetine Doyum Olmaz : Kurabiye Tadında Un Helvası Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
13 Eylül 2020
0 yorum

Tereyağından kavrulan unun mis gibi kokusu neredeyse hepimizin iştahını kabartır. Hele ki o un helva olmak için kavruluyorsa, işte o zaman mideler guruldamaya başlar. Un helvası mutfağımızın kendine has, az malzemeli ve kesinlikle klasikleşmiş bir tarifi. Ama bu sefer alışık olduğumuz un helvası, alışık olmadığımız bir sunumla karşımıza çıkıyor. Karşınızda nefis mi nefis, yapımı pratik: Kurabiye tadında un helvası tarifi!

Kurabiye Tadında Un Helvası Malzemeleri:

100 gram margarin
60 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 su bardağı su
yarım su bardağı şeker

Kurabiye Tadında Un Helvası Hazırlanışı:

Yapışmaz tabanlı bir tencereye yağları alın ve eridikleri zaman unu ilave edin.
Unun rengi dönene, yağı tamamen çekip, tekrar salmaya başlayana dek kavurun.
Ayrı bir küçük tencereye suyu ve şekeri alın, şeker eriyip, kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika boyunca kaynatın.
Şerbet kaynarken unu kavurmaya devam edin ve vanilyayı ekleyin. Ardından kaynamış olan şerbeti ilave edin ve şerbeti çekene dek, karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız helvayı, kare bir borcama dökün ve üstünü düzleştirin. Soğumaya bırakın, soğuduktan sonra dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun…