Bitter Çikolatalı : Kinoalı Puding Tarifi

Şerbetli, Sütlü ve Değişik Tatlı Tarifleri
03 Ekim 2020
0 yorum

Kinoa günden güne mutfağımızda daha çok kullanılan bir malzeme haline geldi. Fakat haşlayıp salatasını yapmak veya yoğurtla karıştırmak yerine neden çikolatayla bir tatlısını yapmayalım? Üstelik kinoa kullandığımız için una gerek kalmayan bir puding oldu. Kinoalı puding, az şekerli fakat aynı zamanda lezzetli bir çikolatalı tatlı kaçamağı yapmak isteyenler için eşi bulunmaz bir tarif.

Kinoalı Puding Malzemeleri:

yarım su bardağı beyaz kinoa
2,5 su bardağı süt
yarım çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilin
50 gram bitter çikolata
yarım paket glutensiz bisküvi
1 çay bardağı dövülmüş fındık
4 yemek kaşığı ayıklanmış nar tanesi

Kinoalı Puding Hazırlanışı:

Beyaz kinoaları şişene kadar suyun içinde bekletin. Şiştikten sonra suyunu süzerek kenara alın.
Süt, şeker, kakao ve suda beklettiğiniz beyaz kinoayı tencereye alıp orta ateşte pişirmeye başlayın. Kaynadıktan sonra suyla açtığınız nişastayı tencereye ekleyin ve karıştırın.
Kıvam aldıktan sonra tenceredeki karışıma vanilin ve bitter çikolatayı ekleyin ve tekrar karıştırın. Ardından ocaktan alın. İlk sıcaklığı çıkana dek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Servis kaselerinin yarısını dolduracak şekilde kinoali pudingi kaselere dökün. Üzerine ufaladığınız glutensiz bisküvileri ekleyin ve tekrar pudingten dökerek servis kaselerini doldurun.
Tercihen buzdolabında dinlendirin ve servis etmeden önce üzerine dövülmüş fındık ve nar tanelerini serpiştirin. Afiyet olsun.