Lokma Lokma Lezzet : Kesme Tatlısı Tarifi

Tek lokmalık  kesme tatlısı tarifi, daha önce hiç denememiş olsanız bile başarılı olabileceğiniz şerbetli tatlılar arasında yer alıyor. Şerbetli tatlılara çok yakışan irmiğin ana malzemeler içinde yer aldığı bu tarifi bayram tatlısı olarak da özel davet tatlısı olarak da hazırlayabilirsiniz. Tarif kısaca şu şekilde;

Kesme Tatlısı Malzemeleri:

• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı irmik
• 1  yumurta
• 2 su bardağı dolusu un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 4 -5 damla limon suyu

Bulamak için;

• İrmik

Kesme Tatlısı Tarifi:

1. Öncelikle şerbeti için tencereye su ,şeker ve limon suyu ilave edilip şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Kaynadıktan sonra altı biraz kısılıp 12-13 dakika kadar kaynatıp ,ocaktan alınır ve  soğumaya bırakılır.
3. Hamuru için derin bir kaba sıvı yağ, yumurta ,yoğurt ve yumurta koyulup çırpılır, sonra irmik ,kabartma tozu ve vanilya eklenip tekrar karıştırılır.
4. En son unu eklenip,yoğurulur.
5. Hamuru 4 parçaya bölünür ve  her bir parçay uzun şeritler haline getirilir.
6. 2 parmak genişliğinde bıçakla kesilir ve her tarafı  irmiğe bulanır.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
8. Fırından çıkarılan tatlı hemen  kare bir borcama alınır ve üzerine şerbet gezdirilir.
9. Arada bir alt üst edilir ve şerbetini daha iyi çekmesi sağlanır. Afiyet olsun…