Kaynana Çatlatan Bayram Tatlısı : Aypare Tatlısı Tarifi

Yapımı son derece kolay, deneyen ve tadan herkesin çok seveceği Aypare tatlısına sizler de bayılacaksınız. Kıyır kıyır dokusu ve lezzeti ile herkesten tam puan almayı başaracak, görselliği de oldukça güzel olan bu tatlıya özellikle davet sofralarınızda yer vermelisiniz. Bu tatlı oldukça az malzemelerle ve gayet pratik bir şekilde yapılmaktadır. O yüzden sizler de mutfakta uzun uzun saatler geçirmeyi beklemeyin. Kısa zamanlarınızda, sizi yormayacak bu güzel tatlıyı çok zaman kaybetmeden mutlaka denemelisiniz.

Aypare Tatlısı Malzemeleri:

• 125 gram tereyağı
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı ince kıyılmış fındık
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbet için;

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Aypare Tatlısı Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbeti yapalım. Malzemeleri  tencereye alalım ve 10 dakika kadar kaynatalım.
2. Kaynayınca kısıp 2-3 damla limon damlatalım.
3. 5 dk daha kaynatalım, ocaktan alalım ılınsın.
4. Kurabiyesi için yumurta, margarin ve pudra şekeri iyice karıştırılır.
5. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve kulak memesi kıvamında bir kurabiye hamuru yapılır.
6. Hamurundan uzun kalın rulolar yaptım.
7. Elimle bastırdım ve bardakla kestim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizilir.
9. 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
10. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak şekilde fırından çıkan tatlı şerbetle buluşur. Afiyet olsun.