Yemeye Doyum Olmaz: Sütlü Bulgur Pilavı Tarifi

Lezzetli Güzel ve Yeni Pilav Tarifleri, Tarifler
24 Ekim 2022
0 yorum

Tek tavada pişen, lezzeti içine hapsolan nefis bir pilav tarifimiz var. Sütünden gelen lezzetiyle farklı pilav tarifi denemek isteyenleri mutlu edecek bir tarif. Yapılışı oldukça pratik olduğundan da sık sık yapmak isteyeceksiniz.

Sütlü Bulgur Pilavı Malzemeleri:

3 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
10 adet mantar
1su bardağı bulgur
1,5su bardağı sıcak su
1su bardağı süt
1 tutam karabiber
1 tutam tuz

Servis İçin:

1 tutam dereotu yaprakları
1 tutam limon kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sütlü Bulgur Pilavı Hazırlanışı:

Pişirmeye başlamadan önce soğanı ve sarımsakları ufak küpler şeklinde ve mantarları da ince dilimler şeklinde doğrayın.
Geniş bir tavayı ocağa alın. Tereyağını, soğanı, sarımsağı ve tuzu ekleyip soğanlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Soğanlar yumuşayınca mantarları da atın ve soteleyin.
Mantarların üzerine bulgurları ekleyin, bulgurlar çıtır çıtır olana kadar kavurun.
Kavrulan bulgurların seviyesini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin ve ara ara karıştırın. Bulgurlar diriliğini kaybedene kadar azar azar sıcak su eklemeye devam edin.
Bulgurlar yumuşayınca sütü ekleyin ve orta ateşte ara ara karıştırarak sosu çektirin.
Yemek hazır olunca taze çekilmiş karabiber ekleyip ocaktan alın.
Sütlü bulgur pilavını servis ederken dilerseniz dereotu yaprakları, limon kabuğu rendesi ve çok az zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.