Çaylar Demlensin: Sodalı Rulo Börek Tarifi

Az malzeme ile kolay yapabileceğiniz bu enfes lezzetli rulo börekler favoriniz olacak. Evdeki herkesin seveceği, basit, pratik, çok lezzetli ve puf puf kabaran bir tarif. En güzel misafirlerinize ya da canınız ne zaman isterse o zaman yapabileceğiniz harika bir börek. Sodanın etkisiyle puf puf kabarıyor ve yedikçe yediriyor. Kendinizi şimdiden hazırlayın çünkü bu börekten çok yiyeceksiniz. Haydi ellerinize sağlık.

Sodalı Rulo Börek Malzemeleri:

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram tereyağı
• 1 adet maden suyu

İçi için:

• 300 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı susam

Sodalı Rulo Börek Hazırlanışı:

1. Yufkaları önce ortadan ikiye, sonra tekrar ikiye bölerek 4 parçaya ayırın. Ardından her bir parçayı tekrar ikiye bölün ve bir yufkadan 8 adet parça elde edin.
2. Erittiğiniz tereyağına bir çay bardağı sıvı yağı karıştırın ve yufka parçalarının üstüne sürün.
3. Bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyduğunuz geniş kısmından dar kısmına doğru rulo şeklinde sarın ve az yağla yağladığınız bir fırın tepsisine dizin.
4. Bu şekilde tüm malzemeyi bitirin.
5. Tepsideki böreklerin üstüne bir şişe sodayı eşit bir şekilde gezdirin ve ardından bir fırça yardımı ile böreklerin üstüne yumurta sarısını ve zeytinyağı karışımını sürün.
6. Son olarak susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana deki yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin.