Sadece 2 Malzemeli: Sivas Köftesi Tarifi

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Köfte harcı hazırlamak için içine bir sürü baharat koymanıza, yumurta ya da ekmek ilavesiyle kıvamını tutturmaya çalışmanıza aslında hiç gerek yok. Sivas köftesi, sadece 2 malzeme kullanarak nasıl nefis köfte yapılabileceğinin kanıtı adeta. Bu kadar az malzemeyle kıvamının çok iyi tutmasının sebebi de et seçimine bağlı. İyice yoğurmak, buzdolabında dinlendirmek de köftenin sulu sulu kalmasını sağlıyor. Yanmadan, kurumadan pişmesine yardımcı oluyor. Yanına bir pilav ve pişirilmiş domatesle biber de pek yakışıyor. Karşınızda favori köftelerinizden biri olacak nefis mi nefis Sivas köftesi tarif!

Sivas Köftesi Malzemeleri:

  • yarım kilo kıyma(kuzu-dana karışık)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sivas Köftesi Hazırlanışı:

  1. Kıymayı tuzla 3-4 dakika boyunca güzelce yoğurun.
  2. Kıymadan avuç içiniz kadar parçalar koparın ve avuçlarınız arasında iyice yassılaştırın. Üzerini kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin
  3. Köfteleri tost makinesinde kapağı açık olarak ya da döküm tavada pişirin. Domates ve biber ile birlikte kabartmak köftelere hoş bir aroma verecektir.
  4. Köftelerinizi pişirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir