Denizin İncisi: Şişte Hamsi Kızartma Tarifi

Karadeniz’in hırçın sularında yüzen, lezzeti ile dillere destan hamsi balığını çöp şişe dizerek akşam yemeği için farklı bir lezzet oluşturabilirsiniz.

Hamsi, içerisinde omega 3 içermesi ile ne kadar önemli bir besin kaynağı olduğunu hepimiz biliyoruz. Kalp ve beyin sağlığı açısından da büyük faydaları olan hamsiyi ayda 4-5 kez tüketmek gerekiyor. Her defasında aynı şekilde hamzi hazırlamaktan sıkılanlar için farklı bir sunum tarzı ile sunuyoruz.

Malzemeler

• 1 kilogram hamsi
• Mısır unu
• Sıvı yağ
• Tuz

Tarifi

1. Kılçıkları temizlenmiş olan hamsiler bir süzgeç yardımı ile güzelce yıkanır. Temizlenen hamsiler rulo şeklinde çöp şişlere geçirilerek mısır ununa bulanır.
2. Bütün hamsileri aynı şekilde şişe geçirilip mısır ununa batırıldıktan sonra bol kızgın yağın içerisinde kızartılır.

Servis Önerisi

Hazırladığımız şişte hamsi yemeğini bol ekşili salata ile servis edebilirsiniz.  Balığın yanında farklı mezelerde kullanabilirsiniz.