Bugün Ne Pişireceğimiz Belli Oldu: Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri, Basit ve Sulu Sebze Yemekleri
24 Haziran 2022
0 yorum

Zeytinyağlı tariflerimiz, mezelerimiz sofraların en güzel anlarına şahit olan lezzetler! Şakşuka da sebze ziyafeti ve nefis domates sosunun birleşimiyle bir öğün yenecek güzellikte. Meze ya da ana yemek olarak servis edildiği durumlar olabiliyor, yoğurtla da yenince de pek güzel oluyor. Karşınızda o enfes lezzet: Şakşuka tarifi!

Sosunda Pişen Şakşuka Malzemeleri:

Sosu İçin:

2yemek kaşığı zeytinyağı
1dişezilmiş sarımsak
1,5su bardağı domates püresi
1çay kaşığı tuz
1tatlı kaşığı şeker
1çay kaşığı toz kırmızı biber
1tatlı kaşığı kekik
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kuru biberiye
yarım çay kaşığı tarçın

Sebzeler İçin:

yarım çay bardağı zeytinyağı
1 adet patates(küp doğranmış)
1 adet kabak(büyük boy, küp doğranmış)
1 adet patlıcan(küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş)
1 adet kapya biber(küp doğranmış)
2 adet çarliston biber(küp doğranmış)
1 avuç kıyılmış maydanoz(üzeri için)

Sosunda Pişen Şakşuka Hazırlanışı:

Sosu için, zeytinyağı, sarımsak ve domates püresini bir sos tavasında pişirin.
Tüm baharatları, tuz ve şekeri ilave edip bir taşıma daha pişirin ve ocaktan alın.
Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte patatesleri 5 dakika kadar kavurun.
Ardından kabak patlıcan, kapya biber ve çarliston biberi de ilave edip 15 dakika daha kavurun.
Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
Pişen şakşukayı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!