Sade Yağ Tarifi İçin Malzemeler
Sade Yağ Hazırlanışı:
-
Tereyağını derince bir tencereye alın. Düşük ısıdaki ocakta, yağ eriyip hafif kaynamaya başlayınca, tortular dibe çökmeye, üstünde de bolca köpük oluşmaya başlayacaktır.
-
Yağ üzerinde oluşan köpüğü bir süzgeç veya kaşıkla belirli aralıklarla alın ve bu işlemi köpüklenme bitip, yağın rengi berraklaşana kadar yaklaşık 1 saat kadar devam edin.
-
Sonrasında bir süzgeç , ince bir tülbent veya temiz bir kağıt bone ile yağı süzerek kavanoza aktarın.