Her Öğünde Yenir: Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Basit Malzemelerle Yapılan ve Acemi Dostu Pratik Yemek Tarifleri
29 Mayıs 2020
0 yorum

Yoğurt sos, sarımsaklı mayonez gibi hafif ve ferah soslar, yanında da çıtır çıtır, yağ çekmeden pişmiş enfes mücverler… Bu lezzet uyumunun mutlu edemeyeceği insan yok desek abartmış olmayız. Kızartma tarifleri içerisinde en çok sevilenlerin başında da kabak mücveri tarifi geliyor. Etsiz beslenenlerinin de favori yiyeceklerinden o! Gelin şimdi bu efsane lezzetin içerisine çok sevdiğimiz bir sebzeyi patatesi de ekleyelim. Mücvere seviye atlatalım. Yemelere doyamayacağınız patatesli kabaklı mücver tarifi karşınızda!

Patatesli Kabak Mücveri Malzemeleri:

2 adet orta boy patates
1 adet büyük boy kabak
1 çay bardağı lor peyniri
1/3 demet maydanoz
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı un

Kızartmak için:

3/4 su bardağı sıvı yağ

Patatesli Kabak Mücveri Hazırlanışı:

Patates ve kabakları rendeleyin. Ardından temiz bir tülbentin içerisine aktarın. Suyu kalmayana kadar patates ve kabaklarınızı güzelce sıkın.
Ardından patates ve kabağı genişçe bir karıştırma kasesisinin içerisine alın. Üzerine yumurta, zeytinyağını, peynir, ince doğranmış maydanozu, tuz ve karabiberi ilave ederek güzelce karıştırın.
Ardından üzerine ununu da ilave ederek homojen bir görünüm alana kadar tüm malzemeleri birbirlerine güzelce yedirin.
Yağı bir tavada güzelce kızdırın. Ardından harcınızdan dilediğiniz boyutlarda parçalar alın ve elinizle ya da kaşıkla şekillendirin.
Kızgın yağın içerisine atın. Arkalı önlü hafif renk değiştirene kadar kızartın. Dilediğiniz seviyede kızartınca çıkarın ve kağıt havlu serili bir tabağın içerisine alın.
Ardından soslarla servis edin. Afiyetler olsun…