Çok Bereketli : Kıbrıs Köftesi Tarifi

İçerisinde patates rendesi bulunan ,çok bereketli bir lezzet olan kıbrıs köftesi sizler için sitemizde olacak… Aynı zamanda yavru vatan Kıbrıs’ a ait olan bu tarifi denemediyseniz çok şey kaybediyorsunuz. Az kıyma , çok patatesle hazırlanan tarif kısaca şu şekilde;

Kıbrıs Köftesi Malzemeleri:

1 kilo rendelenmiş patates

250 gram kıyma

1 yumurta

2 dilim bayat ekmek kırıntısı

yarım demet ince doğranmış maydanoz

rendelenmiş 1 adet soğan

tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı nane

Kıbrıs Köftesi Hazırlanışı:

Öncelikle derin bir kaseye, rendelenmiş ve suyu sıkılmış patatesler alınır. Ardından diğer bütün malzemeler eklenir. Bütün malzemeler ,güzelce karışana kadar yoğurulur.

Hazır olan köfte harcından , ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve köfte şekli verilir. Kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartılır ve servis yapılır. Afiyet olsun…