Çıtır Çıtır : Ispanak Köftesi Tarifi

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden birisi olan ,ıspanakla hazırlanan bir lezzetle sizlerleyiz…. Özellikle vejeteryanların çok beğeneceği  ıspanak köftesi tarifi detaylı bir şekilde sitemizde anlatılmıştır.

Ispanak Köftesi Malzemeleri:

250 gram ıspanak

1 çay kaşığı kabartma tozu

yarım su bardağı süt

1 su bardağı beyaz peynir

1 yumurta

1 su bardağı un

tuz, karabiber

Bulamak için;

galeta unu

Kızartmak için;

sıvı yağ

Ispanak Köftesi Hazırlanışı:

Öncelikle ıspanaklar güzelce ayıklanır ve yıkanır.  Suyu süzülen ıspanaklar ince ince doğranır ve derin bir kaba alınır. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve harmanlanır. Macun kıvamında bir karışım elde edilir.

Daha sonra eller unlanır ve hazır olan karışımdan parçalar koparılıp,köfte şekli verilir. Şekil verme işlemi biten köfteler ,buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.

Köfteler önce galeta ununa bulanır ve kızgın yağda arkalı önlü kızartılır. Hazır olan köfteler sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…