Mevsiminde Mutlaka Yapılır: Portakal Reçeli Tarifi

Mevsiminde Mutlaka Yapılır: Portakal Reçeli Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 1 Ortalama: 5]

Mis kokusu ile kahvaltılarınızı renklendiren, hamur işinden sütlü tatlılara pek çok tarifte severek kullandığımız portakal reçeli, eritilmiş çikolatayı da çok seviyor.

Portakal Reçeli Malzemeleri:

  • 1 kilogram portakal
  • 5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 adet yıldız anason
  • 4 adet karanfil
  • 1 adet limon

Portakal Reçeli Hazırlanışı:

  1. Kalın kabuklu portakalların kabuklarını hafif bir şekilde kazıyın. Bol suda yıkadığınız portakalları yumuşaması için 20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
  2. Suyunu süzdüğünüz portakalları kabukları ile birlikte küçük küpler halinde doğrayın. Bir su bardağı toz şeker, çubuk tarçın, yıldız anason ve karanfil ilavesi ile ağzı kapalı tencerede yarım saat kadar bekletin.
  3. Şeker ilavesi ile suyunu bırakan portakallara eklediğiniz baharatları çıkartın. Kalan toz şekeri ve suyunu ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 1 saat  kadar kaynatın.
  4. Limonun kabuğunu rendeleyin ardından ortadan ikiye kesip suyunu sıkın. Reçeli ocaktan almaya yakın rendelenmiş limon kabuğunu ve suyunu ekleyin, karıştırın.
  5. Oda ısısında soğuttuğunuz reçeli büyük ya da küçük kavanozlara doldurun. Kapağını kapatın ve kabukların eşit olarak dağılması için ters çevirin.
  6. Oda ısısında, güneş görmeyen bir yerde en az 5 gün beklettikten sonra servis edin. Kapağı kapalı şekilde, oda ısısında muhafaza edin. Afiyet olsun…
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ