Pastane Usulü: Simit Tadında Pizza Poğaça Tarifi

Şöyle sabah kahvaltısına uygun fakat hafiften bir pizza tadı veren bir poğaça yapmaya ne dersiniz? En sevilen hamur işi tariflerinden olan klasik poğaça yerine dışını pekmeze batırıp susamla kapladığımız bu poğaçada hem simit hem de pizzayı bir araya getiriyoruz. Sosis, biber, kaşar peyniri ve kokteyl domates kullanarak hazırlanan pizza poğaça tam kahvaltı sofranıza göre. Dilerseniz altın günlerine, çay saatlerine hazırlamak da mümkün.

Simit

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un(aldığı kadar)
• 4 yemek kaşığı pekmez
• 1 bardak su
• 1 su bardağı susam
• 200 gram kaşar peyniri
• 5 adet kokteyl sosis
• 4 adet yeşil biber
• 5 adet kokteyl domates

Simit Tadında Pizza Poğaça Hazırlanışı:

1. Geniş bir kasede ılık su, süt, maya, sıvı yağ ve şekeri karıştırın. Ardından un ve tuzu ekleyip ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin.
2. Hamuru 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aktarın. 1 saat kadar daha tepside mayalandırın.
3. Mayalanan hamurları pekmez ve su karışımının içerisine batırıp susamla kaplayıp fırın tepsiye tekrar yerleştirin.
4. Hamurların ortasına çay bardağıyla bastırın. Çukur olan kısma kaşar peyniri, sosis, domates ve biber yerleştirip 180 derece fırında 20- 25 dakika kadar pişirin.