Sıcak Sıcak: Peynirli Anne Çöreği Tarifi

Farklı ve Pratik Hamur İşi Tarifleri, Tarifler
30 Kasım 2022
0 yorum

Annelerimizin sıcacık evlerinde yaptığı peynirli yumurtalı yumuşacık lezzetli çörek (veya ekmek de diyebiliriz) tarifini sizlerle paylaşmak istedim, aynen annemin yaptığı şekilde. Yediğinizde sizi yuvanıza getirecek sıcacık tarifimiz şöyle…

Peynirli Anne Çöreği Malzemeleri:

Hamuru için:

1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
3su bardağı ılık su
2,5-3su bardağı un(un miktarı kıvama göre değişebilir)

Üzeri için:

250 gram beyaz peynir
4 yumurta
2-3 dal maydanoz
50 gram tereyağı

Peynirli Anne Çöreği Hazırlanışı:

Karıştırma kabına ılık su , maya , şeker, tuz alınır
Kek kıvamından biraz daha katı olacak şekilde un eklenir. Tahta kaşıkla güzelce karıştırılır.
Sonra üzeri kapatılıp 1 saat mayalandırılır.
Mayalanan hamur yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülür. Tepsiye döktüğümüz hamur 15 dakika dinlendirilir.
Bir kaseye küçük küçük doğranmış peynir ve maydanoz alınır. İçine 4 yumurta kırılır. Tereyağı parçaları da eklenerek karıştırılır.
Tepside 15 dakika dinlendirip tepsi mayasını getirttiğimiz hamurun üzerine karışım kaşıkla her yerine gelecek şekilde dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında 200 ° derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.