En Kolayı: Borcamda Köstebek Pasta Tarifi
Daha çok porsiyonluk ya da yuvarlak kalıpta yapılmış haline alışkın olduğumuz Köstebek Pastanın borcamdaki haline de bayılacaksınız.Bu pasta arasındaki muz ve damla çikolatalı kreması ile damaklarda iz bırakacak, günlerinizin, çay saatlerinizin müdavimi olacak. Yapımının kolaylığı ile de gönülleri kazanacak Borcamda Köstebek Pasta nasıl yapılır? merak edenler buyursunlar tarife…
Borcamda Köstebek Pasta Malzemeleri:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması İçin;
1 poşet creme ole
2 poşet krem şanti
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı damla çikolata
Keki Islatmak İçin;
1 çay bardağı süt
Borcamda Köstebek Pasta Hazırlanışı:
1. Pastanın keki için karıştırma kabına yumurta ve toz şeker alınarak beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağı da ekleyerek çırpmaya devam edilir.
3. Kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilip son kez çırpılır.
4. Sıvı yağ ile yağlanan dikdörtgen borcama kek hamuru boşaltılır.
5. Keki önceden ısıtılmış 180° fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 30 dakika pişirilir.
6. Kek pişerken kreması için creme ole, krem şanti ve süt koyulaşıncaya kadar çırpılır.
7. Kremanın üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında bekletilir.
8. Pişen kek, fırından alınarak soğumaya bırakılır
9. Kek soğuduktan sonra kenar kısımlarında biraz boşluk kalacak şekilde kesilir.
10. Kesilen kısmı kaşık yardımıyla alt tabanına çok fazla inmeden oyulur.
11. Çıkan kek parçaları daha sonra pastanın üzerinde kullanmak üzere bir tabağa alınır.
12. Daha sonra süt ile kekin her yeri güzelce ıslatılır
. 13. Dilimlenen muz da pastanın üzerine gelişigüzel bir şekilde dizilir.
14. Kremayı dolaptan alınır ve damla çikolata ilave edilerek güzelce karıştırılır
15. Ardından krema muzların üzerine boşaltılarak eşit olacak şekilde yayılır.
16. Çıkan kek parçaları önce robottan geçirilir, daha sonra kremanın her yerini kapatacak şekilde serpilir.
17. Hazır olan pasta en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirilir.
18. Daha sonra dilimlenip arzu edilen şekilde süslenir. Afiyet olsun…