Farklılık Arayanlara: Mercimek Fava Tarifi

İkrama Uygun ve Değişik Salata Tarifleri, Tarifler
20 Eylül 2022
0 yorum

Hem pratik hem de lezzetli mercimek fava tarifi, vegan ve vejetaryen beslenenler için doyurucu bir lezzet olacak. Haydi, mutfağa girelim, mercimekli fava için hazırlıklara başlayalım!

Mercimek Fava Malzemeleri:

Fava İçin:

3yemek kaşığı zeytinyağı
1adet soğan (doğranmış)
3 diş sarımsak
1su bardağı kırmızı mercimek (yıkanmış, süzülmüş)
2çay kaşığı tuz
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı zerdeçal

Üzeri İçin:

1adet kırmızı soğan(piyazlık doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
çeyrek demet dereotu (kıyılmış)

Mercimek Fava Hazırlanışı:

Tencerede zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları yumuşayana dek kavurun.
Tencerede zeytinyağı ile beraber soğan ve sarımsakları yumuşayana dek kavurun.
Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip mercimekler yumuşayana dek pişirin.
Pişen mercimeğin üzerine zerdeçal ilave edip blenderdan geçirin ve pürüzsüz bir hale gelen karışımı yağlanmış derin bir kaba aktarın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabına alın ve 2 saat buzdolabında bekletin.
Üzeri için kırmızı soğanları zeytinyağı ile beraber kavurun. Tuzla tatlandırıp ocaktan alın.
Buzdolabında beklettiğiniz mercimek favayı bir tabağa ters çevirip çıkarın.
Üzerine kavrulmuş kırmızı soğan ve birazda dereotu serpiştirip servis edin, afiyet olsun!