Ev Yapımı: Lor Peyniri Tarifi
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]
Hem kahvaltı sofralarına davet edebileceğiniz hem de hamur işlerinde kullanacağınız lor peyniri evde yapmaya ne dersiniz? Sandığınızdan da daha kolay, lezzeti ise şahane!
Lor Peyniri Malzemeleri:
-
2 kilo yoğurt
-
1,5yemek kaşığı kaya tuzu
-
2,5su bardağı su
-
2 damla limon suyu
Şoklamak için:
-
3su bardağı su
Lor Peyniri Hazırlanışı:
-
Öncelikle yoğurdu bir kaşık yardımı ile tencereye aktaralım.
-
500 ml suyu, limon damlasını ve tuzu da ekleyip karıştıralım. Ocağın altını açıp kaynamaya bırakalım.
-
Üzerinde kabarcıklar çıkmaya başladığında tahta kaşık ile karıştıralım. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp 3 su bardağı suyu üzerine dökelim.
-
Lor peynirini sıcak sıcak bir tülbente veya temiz bir torbaya döküp suyunu süzdürelim. Lor peynirin kalıp şeklinde oluşmasını sağlamak için, torbanın üzerine ağırlık koyalım.
-
Bir iki saat üzerine ağırlık koyarak beklettiğimiz lor peynirini torbadan çıkarıp dilimleyip tuzlu su içerisinde salamuraya bırakabilirsiniz. Afiyet olsun.