Anne Kurabiyesi Lezzetinde: Üzümlü Fındıklı Kurabiye Tarifi

Hepimizin alışık olduğu anne kurabiyesi tadında, şekersiz olduğuna kimsenin inanamayacağı bir kurabiyeyle geldik bugün. Hemen yapmalık, hatta bol bol yapıp saklamalık! Haydi sizi üzümlü fındıklı kurabiye tarifine alalım.

Üzümlü Fındıklı Kurabiye Malzemeleri:

1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı bal
1 yumurta
8-9 yemek kaşığı yulaf unu
1 paket kabartma tozu
1 kase çiğ fındık
1 kase kuru üzüm

Üzümlü Fındıklı Kurabiye Hazırlanışı:

Öncelikle tereyağını bir kaba alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin, o sırada kuru üzümü yumuşaması için suda bekletin, çiğ fındıkları da bir tavada kavurun.
Kavrulan fındıkları elinizle ovarak kabuklarından ayırın ve bir kenara alın. Daha sonra yumuşayan tereyağına balı ilave edip kremsi bir hal alana kadar karıştırın.
Üzerine yumurta, un ve kabartma tozunu da ilave edip elinizle iyice yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olması lazım, unu yavaş yavaş ilave ederek bu kıvamı tutturabilirsiniz.
Son olarak iri dövülmüş fındıkları ve üzümleri de ekleyip elinizle top yaparak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 20-25 dakikada hazırlar. Sunum sırasında üzerilerine pudra şekeri de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.