Bu Ne Güzel Bir Şey: Süt Şerbetli Islak Kurabiye Tarifi

Yapımı inanılmaz kolay olsun, lezzeti de yerken damakları hiç yormasın. Az şekerli olsun ama dokusu da ıslak ıslak olsun diyenler… Tüm bu isteklerinizi bir tarifte topladık. Çayın, kahvenin yanında yerken ”Bu ne güzel bir şey” diyeceğiniz, özellikle konuklarınıza ikramlık olarak hazırlayabileceğiniz o şahane tarif geliyor: Süt şerbetli ıslak kurabiye tarifi!

Süt Şerbetli Kurabiye Malzemeleri:

• 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 – 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı soğuk süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Süt Şerbetli Islak Kurabiye Hazırlanışı:

1. Sıvı yağ, tereyağı ve yumurtayı bir kabın içerisine alıp güzelce karıştırın. Pudra şekerini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.
2. Bu malzemelerin üzerine kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin. Unu da azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle top top yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine bu kurabiyeleri dizin.
4. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif çatlayıncaya dek 10-15 dakika kadar pişirin.
5. O sırada soğuk sütün içerisine vanilya ve toz şekeri ekleyin. Şeker içerisinde hafif eriyince kadar güzelce çırparak karıştırın. Şerbeti soğuk bir şekilde muhafaza edin.
6. Fırından çıkan kurabiyelerinizi oda sıcaklığında 5 dakika kadar dinlendirin. Bu şekilde ilk sıcaklıkları çıkıp dinlenmiş ve kıvamlarını toparlamış olacaklardır. Ardından hazırladığınız soğuk süte kurabiyelerinizi batırıp çıkarın. Bir tabağa dizin.
7. Kurabiyeler şerbetlerini çektikten sonra üzerilerine arzuya göre Hindistan cevizi serperek servis edin. Afiyetler olsun!