Çocukluğumuza Götürür: Leblebili Kurabiye Tarifi

Çocukluğumuzun tadı, çocukluğumuzun hatırası ve hala vazgeçemediğimiz leblebi tozu… Leblebi tozu ile hazırlayacağınız bu kurabiye tarifi belki sizleri de çocukluğunuza götürür. işte tadı damağınızda yer edecek, damağınızda nostalji yaratacak leblebili kurabiye tarifi…

Leblebili Kurabiye Malzemeleri:

• 1.5 su bardağı leblebi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1.5 su bardağı un

Leblebili Kurabiye Hazırlanışı:

1. Leblebiler, mutfak robotuna atılır ve toz haline getirilir. Hazırlanan leblebi tozu derince bir kaba alınır ve üstüne; yağ, pudra şekeri ve un ilave edilir
2. Güzelce yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamurdan, cevizden biraz daha iri olacak parçalar kopartılır ve elle yuvarlatılır. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizilir.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirilir. Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana dek tepsiden alınmaz,, aksi takdirde dağılabilirler. Tamamen soğuduktan sonra tepsiden alınır ve servis edilir. Afiyet olsun…