Şekil Verme Derdine Son: Kopar At Kurabiye Tarifi

Şekil vermeye gerek kalmadan koparıp atıyoruz, fırına veriyor ve ardından afiyetle yiyoruz. Çayın yanına enfes bir eşlikçi arayan, tek tek yuvarlamaya gerek kalmadan fırına giren bu kurabiyeyi  çok seveceksiniz. Kopar at kurabiye tarifi az malzemeyle de lezzetli ve pratik kurabiyeler yapabileceğinizin kanıtı.

Kopar At Kurabiye Malzemeleri:

• 125 gram tereyağı
• 1  yumurta
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un(310-330 g)
• yarım su bardağı kuru üzüm

Kopar At Kurabiye Hazırlanışı:

1. Yumurta, tereyağı, sirke ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Tereyağını ezerek diğer malzemelerle karışmasını sağlayın.
3. Un, pudra şekeri, kabartma tozunu ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4. Son olarak kuru üzümleri de ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda bir kez sıkın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı geçene dek dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!