Tek Tek Uğraşmak Yok: Borcamda Elmalı Kurabiye Tarifi

• 3 adet elma
• 1,5 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi(ya da fındık)

• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru için:

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı

• 1/2 su bardağı yoğurt

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• aldığı kadar un

Borcamda Elmalı Kurabiye Hazırlanışı:

1. Öncelikle tavaya rendelediğimiz elmaları ve şekeri koyup, hafif suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra içine tarçın fındık yada cevizi ekleyip karıştırıp soğumaya bırakın.
2. Daha sonra un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştıralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar ununu ekleyip yoğuralım.
3. Hazır olan hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça alıp buzluğa koyup yarım saat bekletelim.
4. Kalan hamurumuzu olmasını istediğiniz büyüklükte bir borcama güzelce yayalım elmalı harç ile hamurumuzun üstünü kapatalım.
5. Buzluktan çıkardığımız hamurumuzu harcımızın üzerine rendeleyelim. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.
6. Pişen kurabiyemizi soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis edelim. Afiyetler olsun!