Dışarıda Yediklerinizden Daha Lezzetli : Kumpir Tarifi

Fırında uzun süre pişen büyük boy patatesler, kumpirin olmazsa olmazı oda sıcaklığında bekletilen tereyağı ve rendelenmiş kaşar peyniriyle buluştuktan sonra canınızın çektiği tüm malzemelere ev yapımı kumpir tarifinde yer var.

Kumpir Malzemeleri:

• 2 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış zeytin
• 4-5adet kornişon turşu
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1/4çay kaşığı tuz

Kumpir Hazırlanışı:

1. Patatesi güzelce yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve iyice kurumasını bekleyin. Kuruyan patatesin üzerini önce bir fırın kağıdı ile sarın.
2. Daha sonra üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Önceden 200 derece ısıttığınız fırının tabanına patatesi yerleştirin. Ters çevirdiğiniz bir tepsiyi çok az aralık kalacak şekilde üzerine kapatın. Bu şekilde yaklaşık 90 dakika pişirin.
3. Fırından çıkardığınız patatesi ortadan dikey şekilde kesin ve arzu ettiğiniz kadar tereyağı ilave edin
4. Kaşar peyniri ile orta kısımlarını ezin.
5. Daha sonra kumpirlerinizi bir tabağa alın ve üzerine dileğiniz malzemeleri ekleyin.
6. Damak tadınıza göre en üste mayonez, ketçap da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!