Şerbetli Tatlıların En Sevileni: Kolay Şekerpare Tarifi

Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 0 Ortalama: 0]

Pastanelerde yediğinizde tadı damağınızda kalan gerçek şekerparelerin sırlarını aldık, üzeri nefis bir şekilde kızarmış, şerbetini tam kıvamında çekmiş muhteşem bir şekerpare tatlısı hazırladık. Bu keyfe ortak olmak ve ‘Şekerpare nasıl yapılır?’, “Şekerpare şerbeti nasıl yapılır?” sorularına cevap bulmak, “En güzel şekerpare tatlısı tarifini aradım aradım ama bulamadım” diyenlerin derdine tam ölçülü ve ev yapımı bir şekerpare tarifiyle çözüm olmak istedik. İşte karşınızda, tüm püf noktalarıyla: Şekerpare tarifi!

 Kolay Şekerpare Malzemeleri:

Hamuru için:

  • 1su bardağı pudra şekeri
  • 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:

  • 20 adet fındık

Şerbeti için:

  • 2 su bardağı  şeker
  • 3 su bardağı su
  • 3 damla limonun suyu

 Kolay Şekerpare Hazırlanışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. 3 su bardağı suya 2 su bardağı şeker ekleyip karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
  2. Kaynayan şerbetin içerisine bir iki damla limon suyu sıktıktan sonra koyu bir şerbet kıvamını alana kadar kısık ateşte bırakıyoruz ve ocaktan aldıktan sonra şerbeti ılımaya bırakıyoruz.
  3. Hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kasesine 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram margarin, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 4 yemek kaşığı irmik ve azar azar unu koyup güzelce yoğuruyoruz.
  4. Yoğurduğumuz hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak şekil veriyoruz ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisin üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.
  5. Fındıkları şekerparelerin tam ortasına bastırarak yerleştiriyoruz.
  6. Şekerpareleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz.
  7. Kurabiyeler sıcak şerbeti de soğukken şerbetini döküyoruz. Şerbeti de döktükten sonra iyice çekmesi için bekliyoruz ve servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir