Her Eve Lazım: Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi

Tarifler
11 Eylül 2020
0 yorum

Farklı yemeklerin servisinde kolaylıkla kullanılabilecek bir garnitür kırmızı soğan turşusu tarifi. Lütfen onu kışlık bir hazırlık olarak görmeyin. Tarifinde küçük püf noktalarının yer aldığı turşuyu önceden hazırlayıp sadece 1 gün beklettikten sonra ev yapımı haamburgerin, ızgara köftenin hatta bulgur pilavının yanında servis edin. Farklı bir aroma katması için salata tariflerinize ekleyin. Kavanoz kavanoz hazırlayıp sevdiklerinize ikram edin, olmadı bir dilim kızarmış ekmeğin üzerine alıp tüm lezzetini hissederek tüketin.

Soğan Turşusu Malzemeleri:

3 adet orta boy kırmızı soğan
1 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
1 çay kaşığı tane karabiber
1 adet defne yaprağı

Soğan Turşusu Hazırlanışı:

Kabuğunu soyduğunuz kırmızı soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
Piyazlık doğranmış soğanları derin bir karıştırma kabına alın. Tuzla ovup 10 dakika kadar bekletin.
Kırmızı soğanları kavanoza alıp üzerine sirkesi ekleyin. Üzerini toz şekerle karıştırdığınız içme suyuyla doldurun. Kişniş tohumu, tane karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
Kapağını sıkıca kapattığınız turşu kavanozunu buzdolabına kaldırın. En az bir gün boyunca beklettikten sonra kullanmaya başlayın.