Lezzet Şöleni: Şeftalili Alt Üst Kek Tarifi

Şeftalili alt üst keki  tereyağlı ve yoğurtlu kek sevenleri fazlasıyla memnun edecek bir tarif. Bazılarına göre sütlü kek tarifleri daha güzeldir, bazılarına göre  ise yoğurtlu kek tarifleri daha lezzetlidir. Aslında  süt de ,yoğurt da keke çok yakışıyor. Değişik kombinasyonlar yaparak çok farklı lezzetler elde edebilirsiniz.Hatta bazen her ikisini birden kullanır veya hiç kullanmayıp asidik bir malzeme ilave ederek pamuk gibi bir kıvam elde edilebilir. Bu kekin içerisinde  yoğurt ve tereyağ içeriyor var.

Çayın, kahvenin yanında iyi gidecek şeftali kokulu, yumuşacık kek tarifi sizler içi sitemizde…

Şeftalili Alt Üst Kek Malzemeleri:

• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı  şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet orta boy şeftali
• Ayrıca 2 çorba kaşığı  şeker

Şeftalili Alt Üst Kek Malzemeleri:

• Kek pişirilecek kalıbın tabanına yağlı kağıt kesilip ,koyulur. (22 cm çapında yuvarlak kalıp kullanıldı) İki çorba kaşığı şeker kalıbın tabanına serpilir  ve dilimlenen şeftaliler istenilen şekilde  yerleştirilir.
• Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı mikserle çırpılır. Toz şekeri ilave edilir ve  1-2 dakika daha çırpılır. Yumurtalar teker teker ilave edilir ve  her seferinde çırparak karışıma yedirilir.
• Yoğurt ilave edilir  ve çok az çırpılır.
• Unla beraber karıştırılan kabartma tozunu ilave edilip ,kaşıkla karıştırılır.
• Hamur dikkatlice, şeftalilerin şekli bozulmadan, kalıba dökülür. Hamur kalıba döküldükten sonra ,fırına koymadan önce kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatılır. 30 dakika sonra fırının kapağı hafifçe aralayarak folyo alınır ve 10 dakika daha pişirilir. Pişme süresi fırından fırına değişecektir ,onun için fırından almadan önce temiz bir bıçak ya da kürdan batırarak kontrol edilir..
• Fırından çıkardıktan 2-3 dakika sonra kalıp ters çevrilir.Yağlı kağıt dikkatlice kaldırılır.Afiyet olsun…