Efsane Lezzet: Limonlu Mucize Kek Tarifi

“Kekim olmuyor, ne yapsam tutturamıyorum, kabarmıyor, çöküyor, kalıptan çıkmıyor” diyorsanız işte size çok kolay bir kek tarifi… Bu kekin yapılışı diğerlerinden çok farklı. Şekeri yumurta ile köpürtme derdi yok, malzeme sırası derdi yok, unu eleme derdi yok… 7’den 70‘e herkes kolaylıkla bu keki yapabilir, mutlaka deneyin!

Limonlu Mucize Kek Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı süt Kullanılan bardak ölçüsü(250 ml)

  1 su bardağı şeker
• 200 gram tereyağı
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 6 yemek kaşığı limon suyu

Limonlu Mucize Kek Hazırlanışı:

1. İlk olarak kalıbımızın her yerini güzelce margarin ile yağlayıp buz dolabına kaldıralım.
2. Kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir karıştırma kabına alıp mikserin en yüksek ayarı ile yaklaşık 3 dakika kadar çırpın.
3. Kabartma tozunu ekleyip 30 saniye kadar yine mikser ile çırpın. Sonra bir spatula ile hamuru toparlayın.
4. Yağlanmış kalıbı dolaptan çıkarıp harcı içine boşaltın. Önceden ısınmış alt üst ayar 180° fırında yaklaşık 50 dakika pişecek. (Kalıplı keklerin pişme süresi en az 45 dakikadır, her fırın farklıdır, lütfen gözünüz fırında olsun.)
5. Kürdan kontrolü yapıp fırından alın. Kalıptan çıkarmadan üzerini temiz bir örtü ile örtün ve 15 dakika dinlendirin. Sonra servis edeceğiniz tabağa ters çevirip keki kalıptan çıkarın. Afiyet olsun.