Bol Soslu : Çikolatalı Kek Tarifi

Bol Soslu : Çikolatalı Kek Tarifi

Kek tariflerinin en sevilenlerinden, en fazla mutluluk veren hali kuşkusuz çikolatalı kek. Bol çikolata sosuyla, yumuşacık kek hamuruyla yedikçe yedirtecek çikolatalı keki evde yapmak da sandığınızdan çok daha kolay ve pratik.

Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 3 yumurta
  • 1su bardağı şeker
  • 125 gram tereyağı
  • 90 gram bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt (koyu kıvamlı)
  • 1,5 su bardağı un
  • 5 yemek kaşığı kakao
  • 1/4çay kaşığı  tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

  • yarım tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı un

Çikolatalı Kek Hazırlanışı:

  1. Çikolatalı kek karışımına ekleyeceğiniz bitter çikolatayı kaynayan su buharı üzerinde ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
  2. Yumurtalar ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına aktarın. Mikser yardımıyla, yüksek devirde toz şeker eriyene kadar karıştırın.
  3. Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, süzme yoğurt ile karıştırdığınız benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı karışıma ekleyin. Çırpma işlemini sürdürün.
  4. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ayrı bir kaba eleyin. Elenmiş katı malzemeleri kek harcına azar azar katın ve bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan orta kısımlara doğru karıştırın.
  5. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile yağladıktan sonra bir parça unla hafifçe unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba aktarın.
  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında içini çekene kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin. Dinlenen keki kalıbından çıkarttıktan sonra pudra şekeri, rendelenmiş Hindistan cevizi ya da sıcak çikolata sos ile servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. Adella dedi ki:
    08/03/2023, 11:38

    Ellerinize sağlık, harika görünüyor. Oğluma yapacağım ama daha önce hiç denemedim. Tarifinizi harfiyen uygulayacağım. Teşekkürler.

    Cevapla
BİR YORUM YAZ

Yorumu Cevapla [ Yoruma cevap yazmaktan vazgeç ]