Yumuşacık: Alaca Kek Tarifi

Klasik, sade kek tarifi yerine, 2 farklı rengin bir arada piştiği misler gibi kabarmış bir kek tarifi hazırlamaya ne dersiniz?

Tek bir hamur hazırlıyoruz. Yarısını kalıba döküp, diğer yarısını kakaoyla buluşturuyoruz. Kalıbı şöyle hafifçe sallayıp alacalı bir kekin ilk adımını atmış bulunuyoruz. Fırına giriyor ve biz de o sırada tüm odaya yayılan o nefis kokunun tadını çıkarıyoruz. Kek kokusunun verdiği o huzur eşsiz.  Tarifin en zor anı ise fırından çıkınca dinlenmesini beklemek.

Alaca Kek Malzemeleri:

• 3 yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 su bardağı sıvı yağ

• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya

• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• yarım çay bardağı su

Alaca Kek Hazırlanışı:

1. Fırını 170 dereceye ayarlayın. Yumurta ve şekeri, şeker eriyip harcın rengi açılana dek mikserle karıştırın.
2. Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyin. çırpın. Son olarak vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave edip tüm malzemeler karışana dek çırpın.
3. Kek kalıbını yağlayın. Hazırladığınız harcın yarısını kalıba dökün.
4. Kalan harcın üzerine kakao ve su ilave edip çırpın.
5. Kalıba kakaolu harcı da ilave edip kalıbı yukarı, aşağı, sağa ve solu doğru sallayın. 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kontrollü olarak pişirin. Kürdan kontrolü yaparak içinin piştiğine emin olun.
6. Pişen keki oda sıcaklığına geldiğinde dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!