Yeme de Yanında Yat: Tel Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi

İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır bir lezzet; tel şehriyeli patates köftesi. İster kahvaltıya  , isterseniz ara sıcak olarak yemeklerin yanına yapabileceğiniz ,çok değişik bir lezzet olan tel şehriyeli patates köftesi sizler için sitemizde…

Tel Şehriyeli Patates Köftesi Malzemeleri:

• 5-6 adet patates
• 2 yumurta(sarısı içine beyazı dışına)
• 1/2 su bardağı galeta unu
• Tulum peyniri
• Yeşil soğan, maydanoz, dere otu
• Kimyon karabiber, pul biber, tuz

Üzeri için:

• Tel şehriye
• Yumurta beyazı

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Tel Şehriyeli Patates Köftesi Malzemeleri:

1. Patatesler haşlanır ve  soğuduktan sonra ezilir.
2. Baharatları ve tuz ilave edilip ,karıştırılır.
3. Üzerine tulum peyniri, yumurta sarısı, galeta unu ve yeşillikler katılıp karıştırılır.
4. Yuvarlandığı zaman ele yapışıyorsa biraz daha galeta unu ilave edilebilir.
5. Sonra cevizden biraz daha büyük yuvarlaklar yapılıp, önce yumurta beyazına sonra tel şehriyeye bulayıp tekrar avuç içinde yuvarlanır.
6. Hepsi bu şekilde yapılıp buzdolabında biraz bekletilir.
7. Sonra kızgın yağda kızartılır ve  servis yapılır. Afiyet olsun…